Hoy te hablaremos de uno de los manjares únicos, que con solo hablar de ellos se nos hace agua la boca, y nos referimos a los quesos cremosos un manjar único e incomparable, que se convierte en una delicia culinaria. Los quesos de alta cremosidad; son elaborados con la nata de la leche, lo que le aporta todos los nutrientes que posee la misma leche.
¡Para conocer más sobre los quesos cremosos sigue leyendo!
Los quesos cremosos como el queso crema son ideales para acompañar los aperitivos, como las meriendas de media tarde ya sea en compañía o a solas.
Estos quesos cremosos se caracterizan por ser blandos, fáciles de untar, sin madurar y no poseen corteza alguna. Algunos de los quesos cremosos presentan una coloración que puede ir de un color blanco o amarillo claro. Este tipo de queso es muy famoso a nivel mundial debido a su increíble sabor dulce y por suavidad al momento de degustar.
Tipos de quesos Cremosos que se pueden hallar en suelo Español
Al ir a la tienda podemos encontrar diversas presentaciones de quesos ricos, como son los quesos para untar o queso crema que no presentan maduración o corteza alguna. Pero a su vez, también podemos toparnos con quesos que son considerados cremosos debido a su proceso de maduración.
En España podemos encontrar muchas variedades de estos quesos de alta cremosidad que son un manjar para nuestro paladar entre ellos podemos encontrar.
La Serena
Es un queso de forma circular, cuya pasta interior presenta una característica cremosa, esta cremosidad depende del tiempo de maduración por lo general su tiempo de maduración es de unos 60 días, presenta una corteza considerada blanda, de un color blanco marfil, y con un sabor peculiar, debido a su poco amargo y nada ácido, este cremoso queso es un poco salado y muy graso.
Este queso es obtenido de la leche cruda de oveja, cuajo vegetal y sal como unos de sus ingredientes para formar el queso cremoso La Serena
Torta de Casar
Este es uno de los quesos cremosos que más destaca. ¡Si no lo has comido este queso este es el momento! Gracias a su textura casi liquida presenta una corteza semidura debido a su proceso de maduración de color amarilla, que al momento de ser cortado deja apreciar su interior cremoso. Además, la crema blanda es de color blanco un poco amarillento que lo hace ideal para untar.
Es de sabor penetrante y se caracteriza por poseer un sabor que pasa del salado a un sabor amargo debido al cuajo vegetal extraído del cardo “Cynara Cardunculus”. Este queso también posee un olor fuerte que al momento de ser cortado deja su olor impregnado en el ambiente. Elaborado mediante los métodos tradicionales a base de leche cruda de oveja, el cuajo vegetal y sal.
En su caso resaltan su corteza ligera, fina y semidura; con aromas vegetales y lácteos, además, de ser muy poco salado y amargo lo hacen un queso cremoso perfecto ante cualquier ocasión.
Tetilla
Por último pero no menos importante y delicioso el queso Tetilla, el cual recibe su nombre debido a su forma cónica, posee un sabor suave, de textura cremosa, blanda, uniforma de color blanco marfil. En su sabor es algo ácido y de gran cremosidad agradable al paladar, con un sabor natural, lácteo ligeramente ácido.
La manera natural para degustar este queso cremoso, hay que dejarlo a temperatura ambiente durante un par de horas. De esta forma, su textura será ideal para untar en cualquier alimento que desee.
Para procrear dicho queso, se utiliza la leche de vaca en especial las razas (Pardo alpina, frisona, gallega y/o cruces entre ellas). El queso tetilla es un queso típico muy característico de Galicia.
Quesos cremosos, ¿Dónde conseguir los mejores quesos para untar?
Aprovechar los diferentes estados del queso es rico y saludable. Es un alimento beneficioso para alimentar y nutrir nuestro cuerpo con las vitaminas y minerales más esenciales para nuestro crecimiento y el sustento de nuestro organismo. El mismo podrás acompañar tus alimentos, al igual que la manera más habitual de comerlas, con pan, pan con pasas, tostadas o galletas.
Si deseas comprar un queso cremoso y no sabes dónde, en Estoesqueso.com te ofrecemos los mejores quesos para que no debas preocuparte más. En nuestra tienda online de quesos podrá adquirir todo tipo de quesos, sean quesos de alta cremosidad, quesos cremosos, quesos cremas, o quesos madurados, quesos curados, semi curados, etc. Según los gustos, también ofrecemos queso saborizadas de diversos sabores y presentaciones.
¡Gracias por llegar hasta aquí, y espero le haya gustado el contenido de quesos cremosos!
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