Descripción

Queso Patamulo Montequesos

Montequesos es un queso de oveja elaborado con leche cruda, siguiendo una tradición artesanal que se remonta a generaciones pasadas en la zona norte de Valladolid. Cada queso Montequesos es el resultado de un cuidadoso proceso de producción, donde se utiliza leche cruda de ovejas seleccionadas, criadas en entornos naturales y alimentadas con pastos frescos y nutritivos. Esta dedicación a la calidad y la autenticidad se refleja en cada aspecto de este queso excepcional.

Una de las características distintivas de Montequesos es su curación, que oscila entre 2 y 3 meses. Durante este tiempo, el queso adquiere su sabor y aroma únicos, desarrollando una intensidad y agradable complejidad. Su textura cremosa es el resultado de una cuidadosa manipulación y maduración controlada, lo que le confiere una suavidad y untuosidad que se deshace en el paladar.

Al cortar un queso Montequesos, se aprecia su corte limpio y uniforme, evidencia de la calidad de la pasta y la habilidad del maestro quesero. Su aroma fresco es una invitación irresistible a descubrir su sabor excepcional. El queso Montequesos tiene un sabor intenso y agradable, con notas sutiles y complejas que hacen de cada bocado una experiencia única.

Cada queso Montequesos tiene un peso promedio de 1,100 kg, lo que permite disfrutar de su sabor y textura en diversas preparaciones y ocasiones. Ya sea en una tabla de quesos, en sándwiches gourmet o como ingrediente estrella en recetas culinarias, este queso excepcional eleva cualquier plato y deleita los sentidos.

Además de su calidad reconocida, Montequesos ha recibido múltiples premios y reconocimientos a lo largo de los años. En 2013, fue galardonado con el Bronze World Cheese Award, destacando su excelencia a nivel internacional. También obtuvo el premio al Mejor queso Semicurado en los Premios Artesanos Castilla y León en el mismo año, y el premio Lactium Bronze en 2016.

Montequesos es más que un queso, es una expresión de la pasión y la tradición quesera. Cada pieza cuenta una historia de dedicación y amor por los sabores auténticos y los productos de calidad. Descubrir Montequesos es adentrarse en un mundo de placer gastronómico, donde la excelencia y la tradición se fusionan en cada bocado.

Queso Patamulo Montequesos

Queso de oveja de leche cruda.

Tradicional de la zona norte de Valladolid, de textura cremosa

sabor intenso y agradable. Un queso único y excepcional.

Pesos 1,150 kg.

Montequesos es un queso de oveja elaborado con leche cruda, caracterizado por una curación de 2 a 3 meses. Tiene una textura cremosa y un corte limpio. Su aroma es fresco y su sabor es intenso y agradable. Cada queso tiene un peso de 1,100 kg. Este queso ha sido galardonado con varios premios, como el Bronze World Cheese Award en 2013 y el premio al Mejor queso Semicurado en los Premios Artesanos Castilla y León en 2013. También ha obtenido el premio Lactium Bronze en 2016.

Montequesos es un queso con historia, tradicional de la zona norte de Valladolid. Su textura cremosa y su sabor intenso y agradable lo hacen único y excepcional. Es un queso de alta calidad que representa la excelencia artesanal en la producción de quesos.